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JAG red 2021

Colheita

2021

Cor

Red

Enólogo

José Neiva Correia

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da DFJ VINHOS

Castas

Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Caladoc, Shiraz, Tinta Roriz, Touriga Franca.

Método de fermentação

Método clássico de fermentação em depósitos de aço, com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Depois de engarrafado, estagiou um mês em garrafa.

Notas de prova

De cor rubi, brilhante, muito frutado e aromático. Na prova é muito equilibrado, frutado, saboroso, elegante dando um grande prazer.

Como Servir

Excelente como aperitivo, um vinho perfeito para o dia-a-dia. Excelente complemento de pratos com carnes brancas ou vermelhas, guisados de carne, assados, churrascos, massas, pizzas, pratos vegetarianos, gastronomia mexicana, chinesa, tailandesa e pratos com queijo. Servir à temperatura de 16 a18ºC.

Peso Bruto

7.28 kg (6X75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

Palete Standard (1,00 x 1,20m) 135 caixas (6x75cl) - 15 caixas / nível x 9 níveis Euro palete (0,80 x 1,20m) 108 caixas (6x75cl) - 12 caixas / nível x 9 níveis

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

A323 L305 C231 mm / caixa deitada fecho com rolha

Código de Barras

código barras garrafa (EAN13) = 560 0312 192292 código barras caixa (ITF14) (12 x 75cl) = 2 560 0312 192296 código barras caixa (ITF14) (6 x 75cl) = 1 560 0312 192299