Point West red 2009
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Point West tinto 2009

Colheita

2009

Côr

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Estágio de 3 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Francês de Allier. Estágio de 3 meses em garrafa após enchimento.

Notas de prova

Apresenta cor rubi intensa e brilhante. Aroma a frutos vermelhos silvestres e toques de madeira. Vinho encorpado, estruturado e complexo, mas suave e muito agradável de beber. Tem um final de prova saboroso, intenso e persistente.

Como Servir

Excelente sozinho ou com qualquer prato condimentado.

Peso Bruto

8,3kgs (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) - 15 caixas /fiada x 9 fiadas = 1151 kg

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) - 12 caixas /fiada x 8 fiadas = 827 kg

Dimensão da caixa

330x235x155

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 0312 19042 7 // Caixa (ITF14) = 1 560 0312 19042 4

Colheita

2009

Título alcoométrico a 20ºC

13.0

Massa Volúmica

0.9951

Extracto seco total g/dm3

36.2

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0.60

Acidez total g/l

6.00

Acidez fixa g/l

5.25

pH

3.74

SO2 (livre) & (total) mg/l

40/90

DFJ Distinguida no NEW YORK INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2016

Portugal Rose Winery of the Year - DFJ Vinhos, S.A. Portugal Rose Wine of the Year - Casa do Lago rose 2015

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DFJ Vinhos foi distinguida com uma Medalha de Prata e 10 Medalhas de Bronze no International Wine & Spirit Competition 2011.

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Em 2011 a DFJ recebeu excelentes críticas e pontuações na Wine Enthusiast.

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