Grand'Arte Chardonnay 2018
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Grand'Arte Chardonnay 2018

Colheita

2018

Cor

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Castas

Chardonnay.

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Estágio de um mês em garrafa após o engarrafamento.

Notas de prova

Aromático, frutado, rico, redondo, com uma acidez suave que proporciona um excelente vinho, saboroso e fresco, muito agradável, com um final de prova longo, elegante e persistente.

Como Servir

Perfeito como aperitivo e a combinação certa com queijos frescos, mariscos e todo o tipo de peixe. Recomendamos servir à temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

8,7 kgs (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

128 caixas (6x75cl) - 16 caixas/fiada x 8 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) - 12 caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

310x255x175

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 0312 19007 6 // Caixa (ITF14) = 1 560 0312 19007 3

Colheita

2018

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

0.9922

Extracto seco total g/dm3

28,1

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,36

Acidez total g/l

6,15

Acidez fixa g/l

5,76

pH

3,42

SO2 (livre) & (total) mg/l

40/124

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Bronze no Decanter Wine Awards

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