Coreto Red 2006
QRCode
http://dfjvinhos.com/qr/139

Coreto Tinto 2006

Colheita

2006

Côr

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Estágio de 3 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Americano, Francês de Allier e Português. Mínimo de 1 mês em garrafa após engarrafamento.

Notas de prova

Coreto poderá ser a escolha perfeita para o seu vinho do dia-a-dia. É produzido de castas seleccionadas, apresentando um aroma a frutos vermelhos, uma cor rubi escura e um excelente equilíbrio entre juventude e suavidade.

Como Servir

Excelente se tomado á refeição ou isoladamente. Pode acompanhar por exemplo, assados, churrascos, massas e pratos vegetarianos ou à base de queijo.

Peso Bruto

15 kgs (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

68 caixas (12x75cl) - 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

48 caixas/fiada x 5 fiada - 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

320x245x310

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 031219 054 0 // Caixa (ITF14) = 2 560 031219 054 4

Colheita

2006

Título alcoométrico a 20ºC

11.5

Massa Volúmica

0.9963

Extracto seco total g/dm3

36.2

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0.49

Acidez total g/l

5.85

Acidez fixa g/l

5.36

pH

3.61

SO2 (livre) & (total) mg/l

32/102

Medalha de Bronze IWC 2008

A DFJ ganhou uma medalha de BRONZE e 11 COMMENDED no concurso International Wine Challenge 2008. O GRAND'ARTE ALVARINHO branco 2007 ganhou MEDALHA DE BRONZE.

CELLAR SELECTION e 23 Best Buys na Wine Enthusiast 2010

Na Wine Enthusiast de 2010 fomos galardoados com 1 Cellar Selection, 23 Best Buy, um rating de 92 pontos, um rating de 91 pontos e 3 ratings de 90 pontos.