POMAR white 2012
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POMAR branco 2012

Colheita

2012

Côr

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Vinhas das Quintas da RAC

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Após o engarrafamento estagia um mês em garrafa.

Notas de prova

Vinho seco, frutado, jovem, refrescante, onde se sentem no aroma e na prova maças e citrinos. Vinho agradável, macio, fácil de beber, óptimo para o dia-a-dia.

Como Servir

Excelente aperitivo, delicioso como complemento de pratos de peixe, carne branca, comida vegetariana e ainda de cozinhas mais condimentadas tais como a Indiana e a Chinesa.

Peso Bruto

8,3 kg (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl); 15 Caixas/fiada x 9 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ; 12 Caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

330x235x155

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 5 60 0312 19154 7 /caixa (ITF14) (6x 75cl): 1 560 0312 954 4

Colheita

2012

Título alcoométrico a 20ºC

12,0

Massa Volúmica

0,9945

Extracto seco total g/dm3

31,8

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,32

Acidez total g/l

5,10

Acidez fixa g/l

4,70

pH

3,37

SO2 (livre) & (total) mg/l

35/118